안녕하세요.

우리나라처럼 오징어를 즐겨 먹는 민족이 드물 정도로

우리나라 사람들은 오징어를 좋아하는데요.

우리나라 사람들이 가장 많이 먹는 해산물 중 하나가

바로 오징어인데요.

가격도 싸고 흔하게 먹을 수 있고 맛도 좋고

영양도 좋아 오징어는 우리에게 너무나 친숙한 해산물입니다.

하지만 언제부턴가 오징어 값이 금값이 되면서

가벼운 술안주나, 밥상 메뉴로 자주 등장하던 오징어를

쉽게 먹지 못하게되었는데요.

오징어 가격이 이렇게 비싸진 이유중 가장 큰 원인이

 중국어선의 싹쓸이 잡이에 따른 어획량 감소가

주요 원인으로 꼽힌다고해요.

오징어가 봄에 북쪽으로 갔다가 살이통통하게 오를

가을쯤 아래로 내려와 우리가 잡는데

조류를 타고 내려와야 할 오징어를 중간에 싹쓸이 해버리니

오징어가 북에서 못내려오는것이지요.

이를 막을 수 있는 방법도 없는게 중국배들이

북에 돈을 내고 북한수역에서 활동을 하고 있기때문에

무분별한 포획에 대한

 우리측 특별한 대책이 없다고합니다.

더불어 동해의 수온변화로 인해 개체수가 더욱

감소하고 있는것도 문제가되구요.

이로인해 울릉도 오징어 어획량이 10년간 80%나

감소하였으며 강원도에서만도 연간 1000억원의 피해를

입고 있다고 추정한다고 합니다.

갈수록 생물오징어 값은 더욱 비싸지고 어획량이 줄어들면서

 먹기 어려워 질 수도 있다고해요.

너무나 흔했던 오징어가 이렇게

사라지고 있다니 하루빨리 시급한 대책이 필요할 것 같아요.

오징어는 7월부터 11월까지가 제철로 지금쯤 한창 가격도

싸고 질좋은 오징어가 풍년이여야 하는데 너무나 아쉽습니다.

오징어가 해산물의 스터디셀러로 남녀노소 누구에게나

 인기가 많은데 이젠 귀한 해산물이 된 오징어효능 살펴볼께요.

오징어의효능 하나. 간건강 및 피로회복

오징어는 타우린 성분이 풍부한데요.

마른오징어 표면을 보면 하얀가루같은데 붙어있잖아요.

이게 타우린성분이라고해요.

타우린은 천연피로회복제라고도하죠.

타우린은 간의 해독을 도와 간기능을 원활히해
몸의 활력을 주어 피로회복에 도움이 된다고 합니다

오징어의효능 둘. 성인병예방

예로부터 혈압이 높고 심장병 등 순환기계통에 병이

걸리면 타우린이 풍부한 오징어나 문어를 푹 고아먹었다고해요.

오징어에 포함된 타우린은 중성지질과 

콜레스테롤 수치를 낮추는효과도 있어
혈액순환을 돕고 고혈압예방에효과적이라고해요.

또한 아시코사펜타엔산이라는 성분이

성인병예방에 도움을 주는 역할을 한다고합니다.

오징어의효능 셋. 노화예방 및 항산화효과

오징어의 효능을 이야기할때 빠질수 없는

부분이 바로 먹물인데요.

오징어 먹물은 항암효과로 주목을 받고 있는데

먹물의 뮤코다당류가 항암효과를 내며 항균효과 또한

뛰어나다고합니다.

또한 먹물에는 핵산이라는 성분이 풍부한데요.

핵산은 DNA와 RNA로 나뉜다고해요.

세포를 구성하는 핵심물질로
섭취하게되면 체내 세포를 활성화시켜준다고해요.

또 오징어 먹물은 천연강장제로 남성의 정자를
건강하게하는데 도움이 된다고 합니다.

또한 세레늄이라는 성분을 많이 함유하고 있는데

항산화효과를 낸다고 해요.

따라서 면역력을 높여주고 세포기능을 활성화시켜주어

노화를 늦춰줄 뿐만 아니라 체내유해한 활성산소를

제거해주어 항함효과또한 있다고합니다.

오징어의효능 넷. 다이어트

오징어는 대표적인 고단백 저칼로리 식품으로

 지방 함량이 거의 없기 때문에
다이어트시 섭취하기 좋다고 합니다.

오징어 지방함량은 1%에 불과하고 불포화지방산이 풍부합니다.

단, 다이어트시에는 오징어가 염분함량이 높기때문에
소금기를 제거하고 섭취해야한다고합니다 .

오징어의효능 다섯. 치매예방

오징어에는 불포화지방산인 DHA, EPA가 풍부해

 성장이 어린이 두뇌발달과
노인 치매예방에도 도움이 된다고 합니다.

참고로 생물오징어와 마른오징어중 영양면으로 따졌을때

 마른오징어가 영양가가 높다고해요.

                                                   생물오징어 칼로리 71kcal  vs   마른오징어 칼로리 331kcal

      생물오징어 단백질(100g당) 16.9mg   vs  마른오징어 단백질(100g당) 71.3mg

 생물오징어 칼슘(100g당) 27mg       vs   마른오징어 칼슘(100g당) 36mg

또 한가지 참고로 우리가 오징어나 새우, 게 같은 해산물에

 콜레스테롤 함량이 많다고 알고

있어 기피하는 경향이 있는데요.

사실 달걀 100g중 콜레스테롤의 함량을 100으로 했을때

오징어는 6분의 1인 17.5밖에 되지 않는다고해요.

또한 콜레스테롤을 함유하고 있어도 콜레스테롤의

체내 흡수를 억제하는 타우린이 다른 어패류의

2~3배나 되기 때문에 혈중 콜레스테롤 수치가

다소 높은 사람이 먹어도 무방하다고해요.

또 콜레스테롤이 성인병을 일으킨다고는하지만 우리몸은

하루에 1,500~2,000mg의 콜레스테롤이 필요하다고합니다.

콜레스테롤은 세포의 정상적인 구조와 기능유지, 성호르몬합성,

신경섬유를 보호하는

메엘린의 50%를 차지해 두뇌발달에

 필수적인 성분이라고해요.

잘못된건강정보에 유의하셨으면합니다.

이상 오징어에대해 알아보았는데요.

맛좋은오징어 우리 해역에서 많이 잡힌다는 소식이

다시 들려왔음 좋겠네요.

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감사합니다.