병어의효능 알아보기

안녕하세요~

 

전 병어하면 항상 제삿상에 올려져 있던게 생각나서

제사하면 병어가 생각나곤 한답니다.

 

 

병어는 흰살생선으로 담백하고

비린맛이 없어 인기가 좋은 생선입니다.

 

 

신선한 병어는 회로도 먹고  찜, 구이, 튀김, 매운탕 등

다양한 조리법으로 활용되고있는데요

 

 여름철 원기회복에 아주 좋은 음식이라고 하네요.

하지만 병어새끼는 안좋은 독이 있어 설사를

유발할수 있으니 주의해서 드시길바랍니다.

 

오늘은 그럼 병어의효능에 대해 알아볼까요?

 

 

 

병어는 몸이 청색을 띤 은백색으로 빛나며 비늘이 벗겨지지 않고

그대로 붙어 있는것이 좋다고 합니다.

 

아가미색이 선명한 붉은색이고 복부를 눌렀을때

단단하고 탄력이 있는것을 고르는게 좋다고합니다.

 

다른 생선에 비해 냉동해도 맛이 떨어지지 않으므로

 구입후 냉동보관하시고 드시면 됩니다.

 

병어의효능 하나.  원기회복

 

 

병어는 비타민B군이 풍부하게 함유되어 있는데요.

비타민B1, 비타민B6, 나이아신을 일일 권장량의 10% 가량 섭취할수 있으며
비타민E는 7% 가량을 섭취할 수 있다고다고 합니다.

 

 이 비타민과 나이아신은 생체 에너지 생산에 중요한 역할을 하는

물질들로 성장기 어린이나 노약자들의 원기회복에 좋은 생선입니다.

 

병어의효능 둘.  성인병 예방

 

  

기름기가 적고 살이 많아 먹기도 편한 병어에는
불포화지방산이 많아 성인병이나 치매, 당뇨 등을

예방하는데에도 도움이된다고합니다.

특히 DHA, EPA를 비롯한 불포화지방산이 풍부해 

동맥경화나 순환기 계통의 성인병 예방 및 에 효과가 좋다고하네요.

 

병어의효능 셋.  다이어트

 

 

병어는 164Kcal 100g 밖에 되지않는다고 하는데요.

열량은 낮고 단백질은 풍부하며 소화도 잘되어

 다이어트에 도움이 된다고 합니다.

 

이상 병어의효능에 대해 알아보았습니다.

 

 

이렇게 다양한 효능이 있다니 놀라운데요~

 

몸에 좋은 병어 많이 드시기고 건강챙기세요.