안녕하세요.

오늘은 우리에게 너무나 친숙한 채소인

무에 대해 알아보려고하는데요.

무는 겨울철인 10월~12월이 제철

이라고해요.

 쌍떡잎식물 십자화과의 한해살이풀 또는 두해살이풀로 

중국을 통해 들어온 재래종과 중국에서 일본을 거쳐

들어온 일본무 계통이 주종을 이룬다고합니다.

재래종은 주로 우리가 즐겨먹는 깍두기나 김치용 무이며

일본무는 주로 단무지용으로 쓰인다고해요.

무가 우리나라 채소 중 재배 면적이 가장 크며

연간 생산량도 220만톤에 이른다고합니다.

뿌리를 주로 먹으며 줄기와 잎은 무청으로 먹어

버릴게 없는 채소인데요.

무는 특유의 톡 쏘는 맛이 있는데 이는

무가 함유하고 있는

티오글루코사이드라는 성분이 잘리거나 세포가

파괴되면서 글루코사이다아제라는 효소에 의해

무 특유의 맛과 향을 낸다고해요.

 한국인들이 가장 많이 섭취하는 채소 중 하나로

시원한 국물을 낼때, 김치, 찜, 찌개,조림 등에도

빠지지 않고 들어가는데요.

우리 식탁에 매일 오르내리는 무효능

살펴볼께요.

무의효능 하나. 소화촉진 천연소화제

무의효능중 가장 널리 알려진 효능은

바로 소화작용인데요~

무에는 단백질을 분해해주는 프로테아제와

탄수화물을 분해해주는 디아스타제 등

각종 소화효소를 풍부하게 함유하고 있어

소화가 잘되게 도움을 주어 천연소화제라고도 불립니다.

따라서 소화를 돕고 위를 보호하여
속이 쓰리거나 울렁거릴때 속이 답답할때

 효과적이라고 합니다.

무의효능 둘. 다이어트식품

무는 대표적인 저칼로리 식품이고

 지방을 분해하는 성분이 포함되어있어
다이어트시 섭취를 하게되면 도움이 된다고 합니다.

또한 무의 매운성분인 이소티오 시아네이트라는 성분이

 체지방을 연소시켜주어

다이어트 식품으로 효과적이라고 합니다.

무의효능 셋. 항암효과

무에는 리그닌이라는 성분이 포함되어있는데 이성분은
암세포 억제에 도움을 준다고합니다.

또한 무에 매운맛을 나게 하는 이소티오시아네이트라는

성분이 암세포를 유발시키는 바이러스를 제거하는데

효과적이라고해요.

특히 위암에 효과적이라고 하네요

무의효능 넷. 노화방지 및 변비개선

무의 비타민C 함량은 약 20~25mg으로

풍부한 함유량을 자랑하는데요.

예로부터 겨울철 비타민 공급원으로 무가

중요한 역할을 했다고해요.

무의 풍부한 수분과 비타민C는 노화를 늦추는데 도움이 되며

식이섬유가 풍부하여 장운동을 활발히 도와
변비개선 및 예방에 도움을 준다고 합니다

무의효능 다섯. 감기예방 및 기관지강화

무에는 메틸메르캅틴이라는 성분을 함유하고 있는데

이 성분이 기관지 강화에도 도움이 된다고 합니다.

특히 기침등이 많이 날때 섭취하게되면 진정시켜주는
효과가 있다고 감기예방 및 가래,해열 등에 효과적이라

한방에서도 많이 사용된다고합니다.

이상 무에대해 알아보았습니다.

도움이 되셨으면 합니다.